🍓 Strawberry Raindrop Agar-Agar 💧

Bahan-Bahan

1 bungkus Agar-Agar Hokiku Plain
1 liter air
50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Stroberi segar secukupnya
2 sdm gula aren
2 sdm air panas

Cara Membuat

1. Membuat Raindrop Agar-Agar

Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain dan gula pasir ke dalam panci.
Tuangkan air, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat, lalu tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan berbentuk bulat.
Masukkan potongan stroberi ke dalam cetakan, kemudian tambahkan kembali adonan agar-agar hingga buah tertutup.
Diamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam lemari es hingga mengeras sempurna.

2. Membuat Saus Gula Aren

Masukkan gula aren ke dalam wadah kecil.
Tambahkan air panas, lalu aduk hingga gula aren larut.
Sisihkan saus gula aren untuk pelengkap.

3. Penyajian

Keluarkan raindrop agar-agar dari cetakan secara perlahan.
Letakkan di atas piring saji.
Siram dengan saus gula aren sesuai selera.
Tambahkan potongan stroberi segar sebagai hiasan.

💡 Tips

Gunakan stroberi segar agar warna dan rasanya lebih menarik.
Pastikan agar-agar tidak terlalu panas saat memasukkan stroberi agar buah tetap terlihat cantik.
Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi segar yang maksimal.

Selamat mencoba kreasi cantik dan menyegarkan bersama Hokiku! 🍓💛

Hokiku — Bukan Agar Biasa.

💚 Klepon Jadul ala Hokiku 💚

Bahan Adonan (untuk Setiap Warna)

1 sachet Agar-Agar Hokiku
1 sdm tepung ketan
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
65 ml santan kental
1 liter air
Pewarna alami atau pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan

Bahan Pewarna Alami

1 buah naga untuk warna merah muda
8 lembar daun pandan untuk warna hijau

Bahan Isian

Gula aren secukupnya
Sedikit santan

Cara Membuat

1. Membuat Pewarna Alami

Warna merah muda: Haluskan buah naga, lalu saring untuk mendapatkan sarinya.
Warna hijau: Blender daun pandan dengan sedikit air, lalu saring untuk mendapatkan sarinya.

2. Membuat Adonan Klepon

Campurkan Agar-Agar Hokiku, tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
Tambahkan air dan santan kental, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan sari buah naga atau sari pandan sesuai warna yang diinginkan.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur sempurna.

3. Membentuk Klepon

Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil atau cetakan berbentuk bulat.
Tambahkan gula aren secukupnya sebagai isian jika menggunakan cetakan yang memungkinkan.
Diamkan hingga adonan mengeras dan dingin.

4. Penyajian

Keluarkan klepon dari cetakan setelah mengeras.
Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus jika suka, agar cita rasanya semakin mirip klepon tradisional.

💡 Tips

Gunakan gula aren yang disisir halus agar lebih mudah dijadikan isian.
Tambahkan sari pandan atau buah naga sedikit demi sedikit hingga warna sesuai keinginan.
Simpan di dalam lemari es sebelum disajikan agar teksturnya lebih nikmat.

Selamat mencoba kreasi Klepon Jadul ala Hokiku! 💚💗

Hokiku — Bukan Agar Biasa. 💛

❤️ Cenil Jadul ala Hokiku 💚💛

Bahan-Bahan Cenil

1 sachet HOKIKU Merah
1.000 ml air
1 sachet HOKIKU Putih
1.000 ml air
1 sachet HOKIKU Hijau
1.000 ml air
Pewarna makanan kuning secukupnya

Bahan Pelengkap

150–200 gram kelapa parut
Sejumput garam
100 gram gula merah
50–100 ml air
1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Cenil Merah ❤️

Masukkan HOKIKU Merah dan 1.000 ml air ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Lanjutkan memasak selama 2–3 menit.
Tuang adonan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga mengeras.

2. Cenil Kuning 💛

Masukkan HOKIKU Putih dan 1.000 ml air ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang.
Tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya, lalu aduk hingga warna tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam wadah, kemudian diamkan hingga mengeras.

3. Cenil Hijau 💚

Masukkan HOKIKU Hijau dan 1.000 ml air ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Lanjutkan memasak selama 2–3 menit.
Tuang adonan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga mengeras.

4. Membuat Kelapa Parut

Campurkan kelapa parut dengan sejumput garam.
Kukus selama kurang lebih 10–15 menit agar kelapa lebih tahan lama dan tetap gurih.

5. Membuat Saus Gula Merah

Masukkan gula merah, air, dan daun pandan ke dalam panci.
Masak hingga gula merah larut dan mendidih.
Saring saus jika diperlukan, lalu sisihkan.

6. Penyajian

Setelah semua agar-agar mengeras, potong menjadi bentuk dadu kecil menyerupai cenil.
Gulingkan potongan cenil ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
Sajikan dengan saus gula merah sesuai selera.

Cenil Jadul ala Hokiku siap dinikmati! 😍 Manis, gurih, dan warna-warni, cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan.

Hokiku — Bukan Agar Biasa. 💛

🌼 Chrysanthemum Tea Jelly Noodles

Bahan-bahan

80 gram bubuk krisan (chrysanthemum)
1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
1.000 ml air

Cara Membuat

Siapkan panci, lalu masukkan air dan bubuk krisan.
Aduk hingga tercampur rata, kemudian masak hingga mendidih.
Saring air rebusan krisan untuk memisahkan ampasnya.
Tuangkan kembali air krisan ke dalam panci, lalu tambahkan Agar-Agar Hokiku Plain.
Aduk hingga bubuk agar-agar larut sempurna, kemudian masak kembali hingga mendidih.
Angkat dan tuangkan adonan ke dalam loyang. Diamkan hingga dingin dan mengeras.
Setelah mengeras, serut atau potong agar-agar menggunakan alat pembuat jelly noodles hingga menyerupai mi.
Sajikan sesuai selera, bisa dinikmati langsung atau ditambahkan ke dalam minuman favorit.

💡 Tips

Pastikan agar-agar benar-benar mengeras sebelum diserut agar bentuk mi lebih rapi.
Gunakan alat penyerut jelly agar hasilnya menyerupai mi dengan ukuran yang seragam.
Jika ingin rasa lebih manis, tambahkan gula pasir atau madu sesuai selera.

Selamat mencoba kreasi unik bersama Hokiku! 🌼💛

Hokiku — Bukan Agar Biasa.

🌸 Flower Garden Jelly 🌼

Bahan-bahan

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
150 gram gula pasir
1 liter air
1 sdt perisa leci (lychee essence)
Bunga edible (edible flowers) secukupnya

Cara Membuat

Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, air, dan perisa leci ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil hingga sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
Matikan kompor, lalu tuangkan adonan agar-agar selagi panas ke dalam cetakan berbentuk bola es.
Susun bunga edible ke dalam cetakan sesuai selera agar terlihat cantik seperti taman bunga.
Diamkan hingga uap panas berkurang, kemudian simpan di dalam lemari es hingga agar-agar mengeras sempurna.
Keluarkan dari cetakan dan sajikan Flower Garden Jelly yang cantik dan menyegarkan! 🌸✨

💡 Tips

Gunakan bunga edible yang aman dikonsumsi dan pastikan sudah dicuci bersih.
Tata bunga dengan hati-hati agar tampilannya cantik dan menyerupai taman bunga di dalam jelly.
Tuangkan adonan secara perlahan agar posisi bunga tetap rapi.
Pastikan agar-agar sudah mengeras sempurna sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba kreasi cantik bersama Hokiku! 💛

Hokiku — Bukan Agar Biasa.

🥥 Es Degan Tropical ala Hokiku 🌴

Bahan Agar-Agar Degan

1 bungkus Agar-Agar Hokiku Plain
800 ml air
200 ml santan instan
5–6 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap

Agar-agar degan yang sudah dikerok
Air kelapa muda
Daging kelapa muda asli (opsional)
Sirup cocopandan atau sirup gula secukupnya
Nata de coco secukupnya
Potongan buah tropis, seperti mangga, nanas, atau stroberi
Es batu secukupnya

Cara Membuat Agar-Agar Degan

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, air, santan instan, dan gula pasir ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat, lalu tuangkan ke dalam loyang.
Diamkan hingga dingin dan mengeras sempurna.
Kerok agar-agar menggunakan sendok atau alat pengerok hingga menyerupai daging kelapa muda.

Cara Membuat Es Degan Tropical

Siapkan gelas saji atau mangkuk.
Masukkan agar-agar degan yang sudah dikerok, daging kelapa muda, dan nata de coco.
Tambahkan potongan buah tropis sesuai selera.
Tuangkan air kelapa muda dan sirup cocopandan atau sirup gula secukupnya.
Tambahkan es batu agar lebih segar.
Aduk rata dan sajikan segera.

💡 Tips

Gunakan buah-buahan berwarna cerah agar tampilan minuman lebih menarik.
Sesuaikan jumlah sirup dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
Sajikan dalam keadaan dingin agar sensasi segarnya semakin terasa.

Selamat mencoba kreasi minuman segar bersama Hokiku! 🥥🍍🍓

Hokiku — Bukan Agar Biasa. 💛

🍊 Hokiku Orange Jelly Cake

Bahan 1 — Topping Orange Jelly

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
150 gram gula pasir
1 liter jus jeruk

Bahan 2 — Orange Jelly Cake

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
100 gram gula pasir
490 ml jus jeruk
220 ml air putih
290 ml krimer nabati (non-dairy creamer)

Cara Membuat

A. Membuat Topping Orange Jelly

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain dan gula pasir ke dalam panci.
Tambahkan jus jeruk, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan ke dalam cetakan sebagai lapisan pertama.
Diamkan hingga permukaannya mulai mengeras, tetapi masih sedikit lengket.

B. Membuat Orange Jelly Cake

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain dan gula pasir ke dalam panci.
Tambahkan jus jeruk, air putih, dan krimer nabati. Aduk hingga tercampur rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat dan diamkan sebentar hingga uap panas berkurang.
Tuangkan adonan secara perlahan di atas lapisan pertama menggunakan sendok sayur agar lapisan tidak rusak.
Diamkan hingga suhunya turun, kemudian simpan di dalam lemari es sampai mengeras sempurna.
Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, dan sajikan dalam keadaan dingin.

💡 Tips Agar Lapisan Rapi dan Menempel Sempurna

Pastikan lapisan pertama belum mengeras sepenuhnya. Permukaannya harus mulai set, tetapi masih sedikit lengket agar kedua lapisan dapat menempel dengan baik.
Jangan menuangkan adonan saat masih terlalu panas. Diamkan sebentar agar panasnya berkurang sehingga lapisan pertama tidak meleleh.
Tuangkan secara perlahan. Gunakan sendok sayur dan arahkan aliran adonan ke sisi cetakan atau ke atas sendok agar permukaan lapisan tetap rata.
Jangan menunggu lapisan pertama terlalu lama. Jika sudah telanjur keras, gores permukaannya secara perlahan dengan garpu sebelum menuangkan lapisan kedua agar lebih mudah menempel.
Hindari memindahkan cetakan saat proses pendinginan. Biarkan puding mengeras dengan posisi cetakan yang rata.
Dinginkan di lemari es hingga benar-benar set sebelum dikeluarkan dari cetakan agar hasilnya lebih kokoh dan potongannya rapi.

Selamat mencoba kreasi cantik dan segar bersama Hokiku! 🍊✨

🍮 Mantao Pudding

Bahan-bahan

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
100 gram gula pasir
500 ml air
500 ml susu

Cara Membuat

Campurkan bubuk Agar-Agar Hokiku Plain dan gula pasir ke dalam panci.
Tuangkan air dan susu, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat dari kompor, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan puding.
Diamkan pada suhu ruang hingga uap panasnya berkurang, kemudian simpan di dalam lemari es hingga puding mengeras sempurna.
Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan hias sesuai selera.

Selamat menikmati Mantao Pudding yang lembut dan lezat! 💛

🥒 Cucumber Agar-Agar Rolls

Bahan-bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
80 gram gula pasir
1 liter air
Timun Jepang secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, dan air ke dalam panci.
Aduk hingga rata, lalu masak sampai mendidih.
Tuang agar-agar ke dalam loyang tipis, kemudian biarkan hingga mengeras.
Iris timun Jepang tipis memanjang.
Potong agar-agar menjadi lembaran, lalu gulung bersama irisan timun Jepang.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar.

Selamat mencoba kreasi segar bersama Hokiku! 💛

🥭 HOKIKU MANGO PUDDING

Bahan:

1 sachet agar-agar Hokiku Plain
150 gram gula pasir
800 ml air
65 ml santan
135 ml jus mangga

Cara Membuat:

Campurkan agar-agar Hokiku Plain, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
Tambahkan santan dan jus mangga, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan diamkan sebentar.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan balok persegi panjang dengan detail motif sarang lebah.
Biarkan hingga pudding mengeras dan set.
Keluarkan dari cetakan, lalu sajikan dingin agar lebih nikmat. 🥭✨

🍓 Fruity Jelly Mango Berry

🍋 Bahan Donat Mangga

Menggunakan cetakan donat besar:

1 sachet Agar-Agar HOKIKU varian Plain
400 ml air
50 gr gula
250 ml jus mangga

🍓 Bahan Donat Strawberry & Bola

Menggunakan cetakan donat sedang dan cetakan bola:

1 sachet Agar-Agar HOKIKU varian Merah
400 ml air
70 gr gula
250 ml jus strawberry

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Jelly Donat Mangga
Campurkan Agar-Agar HOKIKU Plain, air, gula, dan jus mangga. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan donat besar, lalu diamkan hingga set dan mengeras.

2. Jelly Donat Strawberry & Bola
Campurkan Agar-Agar HOKIKU Merah, air, gula, dan jus strawberry. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan donat sedang dan sebagian lainnya ke dalam cetakan bola. Diamkan hingga set dan mengeras.

3. Susun Jelly
Setelah semua jelly set dan mengeras, keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.

Susun secara bertingkat:

Bagian paling bawah: donat mangga
Bagian tengah: donat strawberry
Bagian paling atas: bola strawberry sebagai kepala

4. Hiasan
Tambahkan biji selasih pada bagian bola sebagai hiasan mata, sehingga membentuk tampilan yang lucu dan menarik.

✨ Fruity Jelly Mango Berry siap disajikan!

🍧 Es Serut Jadul Ala HOKIKU

Bahan-Bahan

1 sachet HOKIKU Plain
1 liter susu
Sirup merah secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Es batu, diserut
Biji selasih secukupnya (opsional)
Roti tawar secukupnya (opsional)

Cara Pembuatan

Masak 1 sachet HOKIKU Plain bersama 1 liter susu sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam wadah, kemudian diamkan hingga jelly mengeras.
Setelah mengeras, serut jelly HOKIKU menggunakan serutan kelapa.
Masukkan serutan HOKIKU ke dalam gelas.
Tambahkan es batu yang sudah diserut.
Tuangkan sirup merah dan susu kental manis sesuai selera.
Tambahkan biji selasih atau potongan roti tawar sesuai selera.
Es Serut Jadul Ala HOKIKU siap disajikan dan dinikmati! 🍧✨

🐠 HOKIKU JELLY PARTY 🎉

📝 Bahan-Bahan

🌊 Layer Laut

1 sachet Agar-Agar HOKIKU Plain
150 g gula pasir
1 liter air
1 tetes pewarna makanan warna biru

🐠 Jelly Goldfish

1 sachet Agar-Agar HOKIKU Merah
1 sachet Agar-Agar HOKIKU Plain
1 tetes pewarna makanan warna oranye
150 g gula pasir
1 liter air

🐻 Jelly Bear

1 sachet Agar-Agar HOKIKU Hijau
1 sachet Agar-Agar HOKIKU Plain
Pewarna makanan warna oranye, ungu, dan kuning secukupnya
150 g gula pasir
1 liter air

🥤 Bahan Tambahan

Es batu secukupnya
150 ml lemon soda
Daun mint untuk garnish

👩‍🍳 Cara Pembuatan

1. Membuat Layer Laut

Campurkan HOKIKU Plain, gula pasir, air, dan pewarna makanan biru ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan ke dalam wadah atau gelas cup sesuai kebutuhan.
Diamkan hingga jelly mengeras.

2. Membuat Jelly Goldfish

Buat jelly menggunakan HOKIKU Merah sesuai petunjuk pembuatan.
Buat jelly menggunakan HOKIKU Plain yang telah diberi pewarna oranye.
Tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan berbentuk ikan.
Diamkan hingga jelly mengeras, lalu keluarkan dari cetakan.

3. Membuat Jelly Bear

Buat jelly menggunakan HOKIKU Hijau sesuai petunjuk pembuatan.
Buat jelly menggunakan HOKIKU Plain yang diberi pewarna oranye, ungu, dan kuning.
Tuangkan ke dalam cetakan berbentuk beruang.
Diamkan hingga jelly mengeras, lalu keluarkan dari cetakan.

🥤 Finishing

Masukkan layer laut ke dalam gelas cup.
Tambahkan es batu secukupnya.
Masukkan beberapa Jelly Bear, kemudian tambahkan es batu lagi.
Tuangkan 150 ml lemon soda secara perlahan.
Letakkan Jelly Goldfish di bagian atas.
Tambahkan daun mint sebagai garnish.
HOKIKU Jelly Party siap disajikan! 🐠🐻🌊✨

🍓🍊 Jelly Yogurt Parfait

📝 Bahan-Bahan

Untuk Jelly:

1 sachet HOKIKU Plain Agar-Agar Powder
150 g gula pasir
1 liter air
1 sdt pasta rasa jeruk
3 tetes pewarna makanan orange

Untuk Yogurt Parfait:

1 sdm puree stroberi
2 sdm granola rasa vanilla & honey
3 sdm yogurt

👩‍🍳 Cara Pembuatan

1. Membuat Jelly

Masukkan HOKIKU Plain, gula pasir, air, pasta jeruk, dan pewarna makanan ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil–sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api.
Selagi masih panas, tuangkan adonan jelly ke dalam cetakan berbentuk buah.
Dinginkan hingga jelly mengeras dan set.

2. Membuat Yogurt Parfait

Siapkan gelas, lalu masukkan puree stroberi.
Tambahkan granola.
Tuangkan yogurt di atasnya.
Letakkan jelly yang sudah mengeras di atas yogurt parfait.
Jelly Yogurt Parfait siap disajikan dan dinikmati! 🍓🍊🥣

Inspired by: @whynwhan

🖍️ Es Spidol Hokiku

📝 Bahan-Bahan

Varian Merah 🍉

1 sachet Hokiku Merah
500 ml jus semangka
700 ml air putih

Varian Hijau 🥑

1 sachet Hokiku Hijau
500 ml jus alpukat
700 ml air putih

Varian Cokelat 🍫

1 sachet Hokiku Cokelat
1–2 sdm bubuk cokelat
1.200 ml air putih

Varian Plain/Putih 🥭

1 sachet Hokiku Plain
500 ml jus mangga
700 ml air putih

Bahan Tambahan

Susu kental manis secukupnya
Gula pasir secukupnya
Plastik es lilin secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat

Buat setiap varian secara terpisah.
Campurkan 1 sachet Hokiku, air putih, dan gula sesuai takaran masing-masing varian.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api. Tambahkan susu kental manis secukupnya.
Masukkan bahan campuran sesuai varian:
- 🔴 Merah: jus semangka
- 🟢 Hijau: jus alpukat
- 🟤 Cokelat: bubuk cokelat
- ⚪ Plain/Putih: jus mangga
Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
Diamkan adonan hingga hangat.
Tuangkan adonan ke dalam plastik es lilin, dengan satu plastik untuk satu warna/rasa.
Ikat plastik hingga rapat, kemudian masukkan ke dalam chiller/freezer.
Diamkan hingga es benar-benar set dan siap dinikmati.

💡 Catatan

Untuk setiap varian, masak Hokiku + air + gula hingga mendidih. Setelah api dimatikan, tambahkan susu kental manis dan bahan campuran sesuai variannya. Aduk rata, kemudian tuangkan ke plastik es lilin. Gunakan 1 plastik untuk 1 warna/rasa agar tampilan Es Spidol Hokiku lebih menarik.

♨️🧸 CAPYBARA ONSEN PUDDING 🛁✨

🥛 Bahan Tatakan Lapis Putih & Biru

1 sachet Agar-Agar Plain HOKIKU
1 liter susu UHT
Pewarna makanan secukupnya untuk warna biru

Catatan:
Bagi adonan menjadi 2 bagian:

🤍 Adonan putih
💙 Adonan biru

🧸 Bahan Capybara

1 sachet Agar-Agar Cokelat HOKIKU
Gula pasir secukupnya
1 liter susu cokelat

💙 Bahan Perekat

1 sachet Agar-Agar Plain HOKIKU
1 liter air
Sedikit pewarna makanan warna biru

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Tatakan Putih & Biru

Campurkan Agar-Agar Plain HOKIKU dan susu UHT.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Biarkan satu bagian tetap berwarna putih.
Tambahkan pewarna makanan biru pada bagian lainnya.
Tuang secara bergantian atau sesuai desain yang diinginkan.
Diamkan hingga set.

2. Membuat Capybara

Campurkan Agar-Agar Cokelat HOKIKU, gula pasir, dan susu cokelat.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan berbentuk capybara.
Diamkan hingga mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan.

3. Membuat Perekat

Campurkan Agar-Agar Plain HOKIKU dan air.
Masak hingga mendidih.
Tambahkan sedikit pewarna makanan biru.
Aduk rata.

4. Penyusunan

Letakkan pudding capybara di atas tatakan yang sudah set.
Oleskan atau tuangkan sedikit agar-agar biru sebagai perekat.
Pastikan capybara menempel dengan baik pada tatakan.
Dinginkan hingga seluruh bagian benar-benar set.

♨️🧸 Capybara Onsen Pudding siap disajikan! 🛁💙

🐟👜 Fishy Bag Charm Jelly 💦✨

📝 Bahan Agar-Agar

1 sachet Agar-Agar Plain HOKIKU
150 gram gula pasir
1 liter air
Sedikit pewarna makanan warna biru

🐟 Bahan Dango Ikan Nemo

30 gram tepung ketan
10 gram tepung beras
5 gram gula pasir
20–30 ml air

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Dango Ikan Nemo

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan gula pasir.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan menyerupai ikan Nemo.
Rebus dango hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

2. Membuat Agar-Agar

Campurkan Agar-Agar Plain HOKIKU, gula pasir, dan air.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan sedikit pewarna makanan warna biru, lalu aduk rata.
Tuang sedikit agar-agar ke dalam cetakan dan biarkan agak mengeras.
Letakkan dango ikan Nemo, kemudian tuang sisa agar-agar hingga menutupi dango.
Dinginkan hingga agar-agar benar-benar set.

✨ Fishy Bag Charm Jelly siap disajikan dan jadi dessert unik yang menggemaskan! 🐟💙

🍓🍇🥭 FRUITY JELLY BALL 🍑✨

Hasil: 5 cup ukuran 250 ml

🥣 Bahan 1 – Jelly Ball

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain / Putih
150 gram gula pasir
1.000 ml air

🥛 Bahan 2 – Kuah Susu

120 ml kental manis, sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan
1.000 ml susu cair full cream, dingin

🍓 Bahan 3 – Isian Buah & Jelly

250 gram jelly warna-warni
Anggur
Strawberry
Mangga
Pepaya

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Jelly Ball

Susun jelly warna-warni dan potongan buah ke dalam cetakan. Sisihkan.
Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, dan air ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan aduk perlahan hingga buih di permukaan hilang.
Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah berisi buah dan jelly hingga penuh.
Tutup cetakan dan diamkan hingga agar-agar mengeras.
Setelah set, keluarkan jelly ball dari cetakan.

2. Penyelesaian

Susun Fruity Jelly Ball ke dalam mangkuk saji.
Tuangkan kuah susu yang terbuat dari campuran kental manis dan susu full cream dingin.
Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Fruity Jelly Ball siap disajikan! 🍓🍇🥭✨

🥥✨ COCONUT MOUSSE JELLY ✨🥥

🥥 Bahan Agar-Agar

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain / Putih
100 gram gula
1.000 ml air kelapa

🍰 Bahan Coconut Mousse

150 gram cream cheese
45 gram gula kastor
350 gram whipping cream

🍫 Bahan Hiasan

Cokelat leleh, untuk coating dan dekorasi

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Agar-Agar

Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula, dan air kelapa ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang berbentuk kotak.
Diamkan hingga agar-agar set.
Setelah set, potong agar-agar menggunakan ring cutter.

2. Membuat Coconut Mousse

Masukkan cream cheese dan gula kastor ke dalam wadah.
Mixer hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
Tambahkan whipping cream, kemudian mixer kembali hingga adonan mengental dengan tekstur lembut seperti yogurt.

3. Membentuk Mousse Jelly

Tuang adonan mousse ke dalam cetakan silikon.
Masukkan potongan agar-agar kelapa ke dalam mousse.
Ratakan dan pastikan potongan agar-agar terendam di dalam mousse.
Masukkan ke dalam freezer selama minimal 6 jam atau hingga mousse benar-benar padat.

4. Coating dan Dekorasi

Keluarkan mousse yang sudah padat dari cetakan silikon.
Celupkan mousse ke dalam cokelat leleh hingga permukaannya terlapisi.
Kerik permukaan cokelat menggunakan tusuk gigi untuk memberikan tekstur.
Gunakan cokelat leleh untuk membuat mata dan hidung sebagai dekorasi.

🥥✨ Coconut Mousse Jelly siap disajikan! ✨🥥

🍵🐑 MATCHA PUDDING MEADOW SHEEP 🐑🍵

🥣 Bahan Pudding

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain / Putih
Matcha drink secukupnya
1.000 ml susu UHT

🐑 Bahan Topping

Whipping cream putih, untuk membuat bulu domba
Whipping cream hitam, untuk membuat kepala dan kaki domba
Matcha powder, untuk taburan

👩‍🍳 Cara Membuat

Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, matcha drink, dan susu UHT ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga adonan mendidih.
Tuang adonan pudding ke dalam cup bowl, kemudian diamkan hingga pudding set.
Setelah pudding set, tambahkan whipping cream di atas pudding dan ratakan permukaannya.
Tutup bagian atas pudding menggunakan kertas berbentuk bulat, kemudian taburi permukaannya dengan matcha powder.
Angkat kertas bulat secara perlahan.
Hias pudding dengan whipping cream putih untuk membentuk bulu domba.
Gunakan whipping cream hitam untuk membuat bagian kepala dan kaki domba.
Matcha Pudding Meadow Sheep siap disajikan! 🐑🍵✨

💚 Tips Penyajian

Simpan pudding dalam kondisi dingin sebelum disajikan agar teksturnya tetap lembut dan segar.

🥚✨ Telur Agar-Agar Ala Hokiku ✨🥚

🥚 Bahan Kulit Telur (Sebagai Cetakan)

6 butir telur
Buka sedikit bagian atas kulit telur, lalu keluarkan seluruh isi telur.
Cuci dan bilas kulit telur hingga bersih.
Rebus kulit telur hingga air mendidih untuk membantu mensterilkannya.
Tiriskan dan biarkan hingga kering sebelum digunakan sebagai cetakan.

🟡 Bahan Kuning Telur

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
Gula secukupnya
700 ml air
150 g mangga
200 ml air, untuk membuat jus mangga

Cara membuat:

Blender 150 g mangga dengan 200 ml air hingga menjadi jus mangga.
Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula, 700 ml air, dan jus mangga ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan berbentuk bulat.
Diamkan hingga adonan set.

⚪ Bahan Putih Telur

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
Gula secukupnya
900 ml air
100 ml sirup leci

Cara membuat:

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula, 900 ml air, dan sirup leci ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuangkan adonan agar-agar ke dalam kulit telur hingga setengah bagian cetakan terisi.
Masukkan agar-agar kuning telur yang sudah set ke dalam bagian tengah.
Tuangkan kembali adonan agar-agar putih hingga kulit telur terisi penuh.
Diamkan hingga agar-agar benar-benar set.

🍮✨ Penyajian

Setelah agar-agar set, kupas kulit telur secara perlahan. Telur Agar-Agar Ala Hokiku siap disajikan dan dinikmati! 🥚💛

🌸✨ Edible Flower Pudding

🌸 Bahan Puding Kaca

2 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain
1,5 liter air
170 g gula pasir
Edible flower secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan Agar-Agar Hokiku, air, dan gula pasir ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan tumpeng atau piramida.
Susun edible flower di dalam puding sesuai selera.
Tuang kembali sisa adonan hingga bunga terendam seluruhnya.
Diamkan hingga puding mulai set.

🥛 Bahan Puding Susu

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain
50 g gula pasir
2 sachet SKM
700 ml susu UHT full cream
Vanilla essence secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan Agar-Agar Hokiku, gula pasir, SKM, susu UHT, dan vanilla essence ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang puding susu ke bagian bawah cetakan tumpeng/piramida sehingga membentuk layer.
Diamkan hingga puding benar-benar padat.

🌸✨ Penyajian

Setelah kedua layer puding padat, keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.

Edible Flower Pudding siap disajikan! 💐🍮✨

🍓🍇 Tumpeng Agar-Agar Buah 🍌🥭🍍

🍓 Agar-Agar Buah Strawberry

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Merah
1 liter air
Gula secukupnya
Perasa strawberry secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah strawberry.
Diamkan hingga agar-agar mengeras.

🍇 Agar-Agar Buah Anggur

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain
1 liter air
Gula secukupnya
Perasa dan pewarna anggur secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah anggur.
Diamkan hingga agar-agar mengeras.

🍌 Agar-Agar Buah Pisang

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Hijau
1 liter air
Gula secukupnya
Perasa dan pewarna pisang secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah pisang.
Diamkan hingga agar-agar mengeras.

🥭 Agar-Agar Buah Mangga

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain
1 liter air
Gula secukupnya
Perasa dan pewarna mangga secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah mangga.
Diamkan hingga agar-agar mengeras.

🍍 Agar-Agar Buah Nanas

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Plain
1 liter air
Gula secukupnya
Perasa dan pewarna nanas secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah nanas.
Diamkan hingga agar-agar mengeras.

✨ Penyusunan Tumpeng Agar-Agar

Setelah semua agar-agar padat dan mengeras, keluarkan dari cetakan. Tata agar-agar buah di atas tatakan tumpeng secara rapi dan susun sesuai kreativitas. Hiasi dengan berbagai agar-agar buah hingga membentuk Tumpeng Agar-Agar Buah yang cantik dan menarik. 🍓🍇🍌🥭🍍

🍝✨ Spaghetti Carbonara Jelly

📝 Bahan

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
90 g gula pasir
1 liter air
Pewarna makanan merah, untuk membuat sosis
Pewarna makanan kuning, untuk membuat spaghetti
Pewarna makanan hijau, untuk membuat irisan daun bawang
Pewarna makanan cokelat, untuk membuat beef
Susu cair, secukupnya untuk pelengkap

👩‍🍳 Cara Membuat

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, dan air ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api.
Bagi adonan agar-agar menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan warna.
Tambahkan pewarna makanan:
- 🟡 Kuning → spaghetti
- 🔴 Merah → sosis
- 🟢 Hijau → irisan daun bawang
- 🟤 Cokelat → beef
Cetak masing-masing adonan sesuai bentuk yang diinginkan.
Diamkan hingga agar-agar set dan mengeras.
Susun semua bagian agar-agar hingga menyerupai Spaghetti Carbonara. 🍝
Sebagai pelengkap, tuangkan susu cair secukupnya di atas spaghetti jelly hingga menyerupai saus carbonara.
Spaghetti Carbonara Jelly siap disajikan! 🍝🥛✨

🌈✨ Rainbow Crystal Jelly

📝 Bahan

🌈 Rainbow Jelly

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Merah
1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Hijau
2 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
2 tetes pewarna makanan oranye
1 tetes pewarna makanan biru
4 liter air (masing-masing 1 liter untuk setiap adonan agar-agar)
Gula pasir secukupnya

🍈 Lychee Flavored Agar-Agar

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
1 liter air
200 g gula pasir
½ sdm essence leci

✨ Bahan Pelengkap

100 ml minuman soda rasa lime

💡 Catatan: Untuk membuat Rainbow Jelly dengan warna merah, hijau, kuning, dan biru, gunakan Agar-Agar Hokiku sesuai varian dan tambahkan pewarna makanan pada adonan plain sesuai warna yang diinginkan.

👩‍🍳 Cara Membuat

🌈 1. Membuat Rainbow Jelly

Masukkan Agar-Agar Hokiku, air, dan gula ke dalam panci sesuai masing-masing warna.
Tambahkan pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan aduk kembali sebentar.
Tuangkan adonan agar-agar selagi panas ke dalam wadah atau cetakan.
Diamkan hingga agar-agar set dan mengeras.
Setelah padat, potong agar-agar menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan potongan agar-agar ke dalam cetakan berbentuk lingkaran.

🍈 2. Membuat Lychee Flavored Agar-Agar

Masukkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, essence leci, dan air ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan adonan agar-agar leci ke dalam cetakan hingga menutupi potongan Rainbow Jelly.
Tutup cetakan dan diamkan hingga agar-agar set dan mengeras.

🌈 3. Finishing — Rainbow Crystal Jelly

Keluarkan Rainbow Crystal Jelly dari cetakan.
Masukkan jelly ke dalam gelas.
Tuangkan 100 ml minuman soda rasa lime.
Rainbow Crystal Jelly siap disajikan! 💎🌈✨

🍇 Grape Jelly Buddies

🟢 Adonan Perekat

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Hijau
1 liter air
Gula pasir secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat Adonan Perekat

Campurkan Agar-Agar Hokiku, air, dan gula ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan sisihkan.

👹 Bahan Green Monster

Buah anggur hijau secukupnya
Pasta cokelat, untuk membuat hiasan mata dan bibir
Pasta cokelat putih, untuk membuat hiasan mata dan bibir

✨ Cara Membuat Green Monster

Siapkan buah anggur hijau sebagai badan Green Monster.
Buat hiasan mata dan bibir pada buah anggur menggunakan pasta cokelat dan pasta cokelat putih.
Masukkan buah anggur yang sudah dihias ke dalam cup.
Tuangkan adonan perekat ke dalam cup hingga buah anggur terlapisi.
Diamkan hingga adonan perekat mengeras dan hiasan menempel dengan sempurna.
Grape Jelly Buddies siap disajikan! 🍇👹✨

🍓🍫 Puding Strawberry Pistachio Cokelat

🍓 Bahan Agar-Agar Strawberry

1 sachet Agar-Agar Hokiku Varian Merah

Dried strawberry, dihaluskan secukupnya

1 liter air

Gula pasir secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat

Campurkan Agar-Agar Hokiku, dried strawberry yang sudah dihaluskan, air, dan gula ke dalam panci.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan berbentuk buah strawberry.

Diamkan hingga agar-agar set dan padat.

Setelah padat, keluarkan agar-agar dari cetakan.

🍫🥜 Bahan & Penyajian

Agar-agar strawberry

Saus cokelat

Pistachio kunafa

✨ Cara Penyajian

Masukkan potongan agar-agar strawberry ke dalam gelas.

Tambahkan saus cokelat di atasnya.

Tambahkan pistachio kunafa.

Ulangi susunan tersebut secara berlapis hingga gelas penuh.

Sajikan dalam kondisi dingin agar lebih nikmat.

🍓🍰 Strawberry Shortcake 🍰🍓

🥣 Bahan Lapisan Kuning

1 sachet Agar-Agar Hokiku
90 g gula kastor (caster sugar)
500 ml air
500 ml susu
Pewarna makanan kuning secukupnya

🥣 Bahan Lapisan Putih

1 sachet Agar-Agar Hokiku
90 g gula kastor (caster sugar)
500 ml air
500 ml susu

📝 Catatan

Setelah adonan lapisan putih matang, bagi menjadi 2 bagian.
Tambahkan pewarna makanan merah atau merah muda (pink) ke salah satu bagian adonan, lalu tuang ke dalam cetakan berbentuk buah stroberi. Biarkan hingga mengeras.
Biarkan satu bagian adonan lainnya tetap berwarna putih untuk digunakan sebagai lapisan.

👩‍🍳 Cara Membuat

Buat lapisan kuning. Campurkan Agar-Agar Hokiku, gula kastor, air, dan susu ke dalam panci. Aduk hingga rata, tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya, lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Buat lapisan putih. Campurkan Agar-Agar Hokiku, gula kastor, air, dan susu ke dalam panci. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
Bagi adonan lapisan putih menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah atau merah muda pada salah satu bagian, kemudian tuang ke dalam cetakan berbentuk buah stroberi. Biarkan hingga mengeras.
Tuang adonan lapisan kuning dan lapisan putih secara bergantian ke dalam loyang kotak hingga membentuk puding berlapis. Diamkan setiap lapisan hingga setengah mengeras sebelum menuang lapisan berikutnya agar hasilnya rapi.
Setelah puding lapis selesai, susun puding berbentuk stroberi di atasnya sesuai desain yang diinginkan.
Diamkan hingga seluruh lapisan mengeras sempurna, kemudian simpan di dalam lemari es selama 1–2 jam agar lebih segar.
Keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera, lalu sajikan.

🍓✨ Strawberry Caviar Tart ✨🍓

🥧 Bahan Tart

40 g mentega tawar
35 g gula halus
½ sdt vanila ekstrak (vanilla extract)
1 kuning telur
125 g tepung terigu protein sedang

🍓 Bahan Strawberry Caviar

2 g Agar-Agar Hokiku
120 g jus stroberi
20 g gula pasir

🍓 Bahan Isian

Strawberry compote
Agar Vanilla Mousse (secukupnya)

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Tart Shell

Kocok mentega tawar dan gula halus hingga lembut.
Masukkan vanila ekstrak dan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu protein sedang, aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
Bungkus adonan dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama ±30 menit.
Gilas adonan, cetak ke dalam loyang tart, kemudian tusuk bagian dasarnya menggunakan garpu.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15–20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Dinginkan.

2. Membuat Strawberry Caviar

Campurkan Agar-Agar Hokiku, gula pasir, dan jus stroberi ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Diamkan sekitar 1–2 menit hingga suhu sedikit turun.
Teteskan adonan sedikit demi sedikit ke dalam minyak dingin menggunakan pipet atau botol caviar hingga terbentuk bulatan-bulatan caviar.
Saring caviar, lalu bilas dengan air matang dingin dan tiriskan.

3. Merakit Strawberry Caviar Tart

Letakkan tart shell di atas piring saji.
Isi bagian tengah tart dengan strawberry compote hingga merata.
Tambahkan Strawberry Caviar di atas compote.
Hias dengan Agar Vanilla Mousse sesuai selera.
Sajikan dingin agar tekstur dan rasa lebih nikmat.

🍓 STRAWBERRY BLOSSOM PUDDING 🍓

🥣 Bahan Pudding

1 sachet Agar-Agar Hokiku
70 g gula pasir
700 ml air
300 ml susu UHT
60 g selai strawberry
Pewarna makanan pink secukupnya

🍓 Bahan Strawberry Agar-Agar

1 sachet Agar-Agar Hokiku Merah
100 g gula pasir
1 liter air
Pewarna makanan merah tua secukupnya

👩🏻‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Pudding

Campurkan Agar-Agar Hokiku, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan susu UHT, selai strawberry, dan pewarna makanan pink. Aduk hingga tercampur rata.
Matikan api dan biarkan adonan hingga suhunya tidak terlalu panas.
Tuangkan adonan ke dalam plastik wrap yang telah disiapkan sebanyak 2 lapis, lalu bentuk sesuai keinginan.
Dinginkan hingga pudding mengeras.

2. Membuat Strawberry Agar-Agar

Campurkan Agar-Agar Hokiku Merah, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan pewarna makanan merah tua, lalu aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan buah strawberry, lalu biarkan hingga mengeras.
Setelah mengeras, keluarkan strawberry agar-agar dari cetakan.

✨ Penyajian

Tambahkan whipped cream di atas pudding, lalu beri strawberry agar-agar dan hias dengan daun mint.

💡 Notes

Cetak pudding menggunakan plastik wrap saat suhu adonan sudah tidak terlalu panas.
Gunakan plastik wrap sebanyak 2 lapis agar lebih kuat dan mudah dibentuk.

🏆🍮 DESSERT WORLD CUP 2026

🥣 Bahan

1 pouch Hokiku Agar-Agar Hijau
150 g gula pasir
1.000 ml air minum
Fondant putih secukupnya
Fondant hitam secukupnya

🏆🍮 Cara Membuat

Masukkan 1 pouch Hokiku Agar-Agar Hijau, 150 g gula pasir, dan 1.000 ml air minum ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
Biarkan hingga agar-agar mengeras dan set.
Setelah mengeras, keluarkan agar-agar dari cetakan dengan hati-hati, lalu potong berbentuk dadu.
Gunakan fondant putih untuk membuat detail bola.
Gunakan fondant hitam untuk membuat pola atau detail pada bola.
Hias agar-agar berbentuk dadu sesuai tema Dessert World Cup 2026.
Sajikan dan nikmati! 🏆⚽🍮

🍵 Matcha Pudding Bowl

🟢 Bahan Adonan 1 – Danau Matcha

1 sachet Agar-Agar Hokiku
600 ml susu full cream
6 sdm gula pasir
10 g bubuk matcha
100 ml air hangat, untuk melarutkan matcha

🟡 Bahan Adonan 2 – Bebek, Kaki Bebek, dan Bunga

1 sachet Agar-Agar Hokiku
500 ml susu full cream
6 sdm gula pasir
Pewarna makanan kuning secukupnya, untuk membuat kaki bebek

Catatan: Adonan ini dibagi menjadi 3 bagian untuk membuat badan bebek, kaki bebek, dan bunga.

🟢 Bahan Adonan 3 – Rumput

1 sachet Agar-Agar Hokiku Hijau
500 ml air
200 ml susu full cream
2–3 tetes pewarna makanan hijau (opsional, untuk mempertegas warna)

🦆 Topping

Biji selasih, sebagai mata bebek
Biji jagung rebus, sesuai selera

🍵 Cara Membuat Matcha Pudding Bowl

1. Membuat Adonan 1 – Danau Matcha

Larutkan 10 g bubuk matcha dengan 100 ml air hangat. Aduk hingga tidak menggumpal.
Masukkan 1 sachet Agar-Agar Hokiku, 600 ml susu full cream, dan 6 sdm gula pasir ke dalam panci.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Matikan api, lalu masukkan larutan matcha. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam wadah atau mangkuk sebagai lapisan danau.
Biarkan hingga set.

2. Membuat Adonan 2 – Bebek, Kaki Bebek, dan Bunga

Masukkan 1 sachet Agar-Agar Hokiku, 500 ml susu full cream, dan 6 sdm gula pasir ke dalam panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Matikan api, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian:
- Bagian 1: untuk membuat badan bebek.
- Bagian 2: tambahkan pewarna makanan kuning untuk membuat kaki bebek.
- Bagian 3: untuk membuat bunga.
Tuang masing-masing adonan ke dalam cetakan sesuai bentuk yang diinginkan.
Biarkan hingga mengeras, lalu keluarkan dari cetakan.

3. Membuat Adonan 3 – Rumput

Masukkan 1 sachet Agar-Agar Hokiku Hijau, 500 ml air, dan 200 ml susu full cream ke dalam panci.
Tambahkan 2–3 tetes pewarna makanan hijau jika ingin warna lebih tegas.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan berbentuk rumput atau potong sesuai bentuk yang diinginkan.
Biarkan hingga mengeras.

4. Penyusunan Matcha Pudding Bowl

Siapkan mangkuk berisi puding matcha sebagai danau.
Susun bebek, kaki bebek, dan bunga di atas permukaan puding.
Tambahkan rumput hijau sebagai dekorasi.
Gunakan biji selasih sebagai mata bebek.
Tambahkan biji jagung rebus sesuai selera sebagai topping.
Simpan di dalam kulkas hingga dingin, lalu sajikan.

🌸 Putri Mandi Ala Hokiku

Bahan Kulit

1 sachet Agar-Agar Plain Hokiku
1 liter air

Bahan Unti (Isian)

160 gram gula aren (atau gula merah), sisir halus
200 gram kelapa parut
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Sedikit air secukupnya

Bahan Kuah Santan

1 liter santan
Garam secukupnya
2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Membuat Unti (Isian)

Masukkan gula aren, sedikit air, dan daun pandan ke dalam panci, lalu masak hingga gula larut.
Tambahkan kelapa parut dan garam, aduk hingga tercampur rata dan air menyusut.
Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera.

2. Membuat Kulit

Campurkan 1 sachet Agar-Agar Plain Hokiku dengan 1 liter air, lalu aduk hingga rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan setengah bola, diamkan hingga mulai set.
Letakkan isian unti di tengah, lalu tutup kembali dengan adonan agar hingga isian tertutup sempurna.
Diamkan hingga benar-benar mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan.

3. Membuat Kuah Santan

Masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah sedikit mengental.
Angkat dan biarkan hangat.

4. Penyajian

Sajikan Putri Mandi dengan siraman kuah santan hangat atau dingin sesuai selera. Nikmati sebagai camilan tradisional yang lembut, kenyal, dan manis. 🌸🥥

🍓🐰 Strawberry Bunny Jelly Cake

🍓 Bahan Agar Bening (Perekat)

500 ml air
3,5 g HOKIKU Agar-Agar Plain
1 sdm gula

🥛 Bahan Milk Pudding

Adonan ini dibagi menjadi 2 bagian:
1 bagian untuk Pudding Bunny
1 bagian dicampur strawberry compote untuk Strawberry Milk Pudding

Bahan:

125 g susu
180 g heavy cream
45 g gula halus
1 sdt vanilla extract
3,5 g HOKIKU Agar-Agar Plain
1 sdm strawberry compote (ditambahkan pada salah satu bagian adonan)

✨ Topping

Stroberi segar

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Buat Agar Bening (Perekat)

Campurkan air, HOKIKU Agar-Agar Plain, dan gula ke dalam panci.
Aduk hingga rata, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Matikan api dan sisihkan agar tetap hangat. Agar bening ini akan digunakan sebagai perekat saat menyusun dessert.

2. Buat Milk Pudding

Masukkan susu, heavy cream, gula halus, vanilla extract, dan HOKIKU Agar-Agar Plain ke dalam panci.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dari api lalu bagi adonan menjadi 2 bagian:
- Bagian pertama: biarkan tetap putih untuk membuat Pudding Bunny.
- Bagian kedua: tambahkan 1 sdm strawberry compote, lalu aduk hingga rata untuk membuat Strawberry Milk Pudding.

3. Cetak Pudding Bunny

Tuang adonan milk pudding putih ke dalam cetakan berbentuk kelinci.
Diamkan hingga mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.

4. Susun Strawberry Bunny Jelly Cake

Tuang sedikit agar bening ke dasar cetakan bulat.
Susun Pudding Bunny di bagian tengah, lalu tata irisan stroberi segar mengelilingi bunny hingga membentuk lingkaran yang cantik.
Tuang kembali sedikit agar bening sebagai perekat agar bunny dan stroberi tetap pada posisinya.
Diamkan hingga lapisan perekat mulai mengeras.
Setelah setengah set, tuang Strawberry Milk Pudding secara perlahan hingga memenuhi cetakan dan menutupi seluruh bagian bunny.

5. Dinginkan

Diamkan hingga uap panas hilang.
Simpan di dalam kulkas selama 2–3 jam atau hingga pudding benar-benar set.

🍓 Penyajian

Keluarkan pudding dari cetakan, lalu sajikan dalam keadaan dingin. Hiasi dengan stroberi segar agar tampil semakin cantik, segar, dan menggugah selera. 🐰💕

🩵 Milky Miffy Blue Agar

Bahan-bahan

Blue Jelly

1 sachet agar-agar plain
Air
Sirup blue curaçao
Gula

Puding Miffy

1 sachet agar-agar plain
Susu
Gula
Cokelat leleh (untuk membuat wajah Miffy)

Penyajian

Es batu
Blue jelly
Puding Miffy
Susu dingin

Cara Membuat

1. Membuat Blue Jelly

Campurkan agar-agar plain, air, sirup blue curaçao, dan gula ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam wadah, lalu biarkan hingga dingin.
Simpan di dalam kulkas hingga mengeras, kemudian potong dadu.

2. Membuat Puding Miffy

Campurkan agar-agar plain, susu, dan gula ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan berbentuk Miffy.
Biarkan hingga dingin dan mengeras.
Gambar wajah Miffy menggunakan cokelat leleh.

3. Penyajian

Masukkan es batu ke dalam gelas.
Tambahkan potongan blue jelly.
Letakkan puding Miffy di atasnya.
Tuang susu dingin hingga penuh.
Sajikan selagi dingin. ❄️

Tips: Sajikan segera setelah dirakit agar susu tetap dingin dan tekstur jelly serta puding tetap kenyal.

🍰 Madona Cake

Resep: @dapursederhana_tika

📝 Bahan Cake Pandan

2 butir telur
130 g gula pasir
1 sdt SP
200 g tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
150 ml santan (65 ml santan instan + air hingga 150 ml)
100 ml minyak sayur
1 sdt pasta pandan

Cara Membuat Cake Pandan

Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer hingga mengembang, berwarna pucat, dan berjejak.
Masukkan tepung terigu dan garam yang telah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tambahkan santan, minyak sayur, dan pasta pandan. Aduk hingga homogen.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Kukus selama ±25 menit dengan api kecil hingga matang. Sisihkan dan biarkan dingin.

🥥 Bahan Puding Busa

600 ml santan (130 ml santan instan + air hingga 600 ml)
1 bungkus Agar-Agar Hokiku Hijau
90–100 g gula pasir
¼ sdt garam
Vanilla extract secukupnya
100 ml putih telur (±3 butir)

Cara Membuat Puding Busa

Kocok putih telur hingga mencapai soft peak, lalu sisihkan.
Campurkan santan, bubuk agar-agar Hokiku, gula pasir, garam, dan vanilla extract. Aduk rata.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Saat adonan masih panas, tuang perlahan ke dalam putih telur yang telah dikocok sambil dimixer hingga tercampur rata.
Tuang di atas cake pandan.
Diamkan hingga puding mengeras (set).

🌿 Bahan Puding Lumut

Resep asli, dapat dibuat ½ resep sesuai kebutuhan.

1 bungkus Agar-Agar Hokiku Hijau
150 g gula pasir
125 ml santan instan
550 ml air
100 ml jus pandan
2 butir telur, kocok lepas
¼ sdt garam
1½ sdt vanilla extract
Pasta pandan secukupnya (opsional)

Cara Membuat Puding Lumut

Campurkan semua bahan, lalu saring agar adonan halus dan tidak bergerindil.
Masak dengan api sedang hingga terbentuk tekstur lumut secara alami.
Untuk menghasilkan:
- Lumut halus, aduk perlahan selama proses memasak.
- Lumut besar, jangan terlalu sering diaduk hingga lumut mulai terbentuk.
Tuang ke dalam cetakan atau ring bulat dengan diameter sedikit lebih besar dari cake dan puding busa. Jangan membuat lapisan terlalu tebal.
Setelah puding lumut mengeras, letakkan di atas lapisan puding busa.
Tambahkan topping sesuai selera, lalu sajikan.

💡 Tips

Pastikan cake benar-benar dingin sebelum dituang puding busa agar lapisan tetap rapi.
Tuang puding busa saat masih panas agar menyatu dengan baik.
Simpan di dalam kulkas selama 2–3 jam sebelum disajikan agar tekstur lebih padat dan segar.

🌽🍮 Corn Milk Pudding

📝 Bahan

2 buah jagung manis ukuran besar
1 liter air
300 ml susu cair
30 g susu kental manis
1 sdm gula pasir
2 sejumput garam
4 g bubuk agar-agar Hokiku

Condensed Milk Cream (Opsional)

2 sdm krimer bubuk
20 g susu kental manis
30 ml susu cair

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Menyiapkan Jagung

Pipil jagung dari tongkolnya.
Simpan tongkol jagung karena akan digunakan saat proses perebusan.
Jika tongkol terlalu besar, potong menjadi dua bagian.

2. Merebus Jagung

Siapkan panci berukuran besar.
Masukkan air, biji jagung, dan tongkol jagung.
Rebus selama 15 menit dengan api kecil.
Setelah matang, diamkan selama 15 menit hingga agak dingin.
Angkat dan buang tongkol jagung.
Blender biji jagung bersama air rebusannya hingga halus.
Saring untuk mendapatkan sari jagung yang lembut.

3. Memasak Corn Milk

Tuang sari jagung kembali ke dalam panci.
Tambahkan susu cair, susu kental manis, gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar Hokiku.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubuk agar-agar larut sempurna.
Tidak perlu memasak hingga mendidih atau berbuih.

4. Mencetak Puding

Tuang adonan puding selagi panas ke dalam gelas atau cetakan.
Diamkan hingga puding mengeras.
Setelah suhu ruang, simpan di dalam lemari es hingga dingin.

5. Penyelesaian

Campurkan seluruh bahan Condensed Milk Cream hingga halus.
Tuang cream di atas puding yang telah dingin.
Hias dengan jagung bakar atau jagung sangrai sebagai topping.

💡 Tips

Gunakan jagung manis yang segar agar rasa puding lebih manis alami.
Aduk terus selama proses memasak agar bubuk agar-agar larut sempurna dan tidak menggumpal.
Sajikan dalam keadaan dingin agar tekstur puding lebih lembut dan creamy.

🍃 Mojito Jelly Ala Hokiku

Bahan Mojito Jelly

1 bungkus Agar-Agar Hokiku Plain (7 g)
700 ml air
100 g gula pasir
3 buah jeruk nipis
2 batang daun mint
300 ml sparkling water

Bahan Bebek Jelly

½ bungkus Agar-Agar Hokiku Plain
500 ml susu
70 g gula pasir
Pewarna makanan kuning, oranye, dan hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Mojito Jelly

Peras 3 buah jeruk nipis, lalu iris tipis sebagian untuk hiasan.
Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, air, dan gula pasir dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daun mint, aduk sebentar, lalu diamkan selama 2–3 menit agar aroma mint meresap.
Angkat, kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis.
Setelah uap panas berkurang (hangat, tidak terlalu panas), tuangkan sparkling water, lalu aduk perlahan agar gelembungnya tetap terasa.
Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji, kemudian simpan di kulkas hingga setengah mengeras.

2. Bebek Jelly

Campurkan ½ bungkus Agar-Agar Hokiku Plain, susu, dan gula pasir dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan:
- Kuning untuk badan bebek.
- Oranye untuk paruh.
- Hitam untuk mata.
Tuang ke dalam cetakan bebek atau cetak setiap bagian sesuai warna.
Dinginkan hingga mengeras, lalu keluarkan dari cetakan.

3. Penyajian

Letakkan Bebek Jelly di atas Mojito Jelly yang telah mengeras.
Tambahkan irisan jeruk nipis dan daun mint sebagai hiasan.
Sajikan dalam keadaan dingin agar sensasi segarnya lebih maksimal.

🍋🦆 Mojito Jelly Ala Hokiku menghadirkan perpaduan rasa segar jeruk nipis, aroma mint, dan sensasi sparkling water dengan hiasan bebek jelly yang lucu dan menggemaskan. Cocok untuk dessert keluarga maupun ide jualan yang menarik!

🌸 Flower Jelly Dome

Bahan:

1 bungkus Agar-Agar Hokiku Plain
100 gr gula pasir
Edible flower secukupnya
1 liter air

Cara Membuat:

Campurkan Agar-Agar Hokiku Plain, gula pasir, dan air ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah matang, diamkan sejenak hingga agar-agar sedikit hangat namun belum mengeras.
Susun edible flower di dalam cetakan sesuai selera.
Tuang agar-agar secara perlahan ke dalam cetakan.
Biarkan hingga mengeras sempurna, lalu simpan di kulkas sebelum disajikan.

Tips:

💡 Tunggu agar-agar sampai sedikit hangat tetapi belum mengeras sebelum dituang ke dalam cetakan. Suhu yang terlalu panas dapat membuat bunga mengapung atau berubah warna.

✨ Flower Jelly Dome tampil cantik dengan bunga-bunga yang seolah mekar di dalam kristal bening. Cocok untuk sajian spesial yang elegan dan memikat. 🌸💎🍮

💜 Happy 13th Anniversary Bangtan! 💜

🌊 Keep Swimming: Swim Summer Jelly 🌊

Bahan-bahan:

1 sachet agar-agar plain
1 liter air bunga telang (warna biru atau ungu)
6 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Butterfly pea milk secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan agar-agar plain, air bunga telang, dan gula pasir ke dalam panci.
Aduk hingga rata, lalu masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga setengah mengeras.
Tambahkan butterfly pea milk sesuai desain yang diinginkan.
Dinginkan hingga agar-agar benar-benar set dan siap disajikan.

✨ Sajikan dingin untuk sensasi segar yang sempurna di musim panas! 💜🌊🍮

🐸🧩 Keroppi Pudding Puzzle 🍮✨

Bahan Pudding Hijau

1 sachet Agar-Agar Hokiku
100 g gula pasir
1 liter susu UHT
Pewarna makanan hijau secukupnya

Bahan Pudding Putih (Plain)

1 sachet Agar-Agar Hokiku
100 g gula pasir
1 liter susu UHT

Bahan Dekorasi

White chocolate compound secukupnya
Pewarna makanan sesuai kebutuhan

Cara Membuat

1. Membuat Pudding Hijau

Campurkan agar-agar, gula pasir, susu UHT, dan pewarna hijau dalam panci.
Aduk hingga rata, lalu masak sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, matikan api.
Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga set.

2. Membuat Pudding Putih

Campurkan agar-agar, gula pasir, dan susu UHT dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Matikan api, lalu tuang ke dalam cetakan.
Biarkan hingga dingin dan mengeras.

3. Membentuk Puzzle

Keluarkan pudding dari cetakan setelah benar-benar set.
Potong-potong pudding menggunakan cetakan atau pisau hingga membentuk kepingan puzzle.
Susun kembali kepingan pudding hingga membentuk karakter Keroppi.

4. Membuat Dekorasi

Lelehkan white chocolate compound.
Beri pewarna makanan sesuai kebutuhan.
Gunakan untuk menggambar mata, mulut, dan detail wajah Keroppi.
Biarkan cokelat mengeras sebelum disajikan.

✨ Keroppi Pudding Puzzle siap disajikan! Lucu, lembut, dan seru untuk dimainkan sebelum dinikmati. 💚🐸🍮

🍮 PUDDING TOWER

Bahan Puding Hijau

1 sachet Agar-Agar Hokiku Hijau
120 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
Sejumput garam
1 liter susu

Bahan Puding Putih

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
120 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
Sejumput garam
1 liter susu

Tambahan:

Pewarna makanan untuk hiasan

Bahan Krim

30 gr whipping cream cair
Pewarna hijau

Cara Membuat Krim:

Kocok whipping cream dan pewarna hijau hingga mengembang.

✨ Susun puding secara bertingkat hingga membentuk tower, lalu hias dengan krim dan dekorasi sesuai selera. Selamat mencoba! 🍮💚

🍡 SATE JELLY ALA HOKIKU 🍡

Bahan-Bahan

Bola-Bola Jelly

1 sachet Agar-Agar Hokiku
1 liter air
Gula secukupnya
Pewarna makanan sesuai selera

Hiasan

Biji selasih (untuk mata)
Susu secukupnya (untuk membuat daun puding)

✨ Gunakan variasi warna agar sate jelly terlihat lebih menarik dan menggugah selera.

Cara Membuat

Campurkan Agar-Agar Hokiku, air, dan gula, lalu aduk hingga rata.
Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan.
Tuang adonan ke dalam cetakan bulat kecil atau cetakan silikon, lalu diamkan hingga mengeras.
Untuk membuat daun puding, campurkan sedikit susu ke dalam adonan agar-agar, beri pewarna hijau, lalu cetak atau bentuk menyerupai daun.
Tempelkan biji selasih pada bola-bola jelly sebagai hiasan mata.
Setelah semua jelly mengeras, susun bola-bola jelly pada tusuk sate secara bergantian.
Tambahkan daun puding sebagai pelengkap agar tampil lebih menarik.
Sate Jelly Ala Hokiku siap disajikan.

😋🍡 Sajikan dingin agar lebih segar dan nikmat dinikmati bersama keluarga! 💖✨

Pancake bening yang unik, cantik, dan super menggemaskan! 😍
Teksturnya kenyal, segar, dengan siraman maple syrup yang bikin nagih di setiap gigitan. 💛

🥞🔮 AI GLASS PANCAKE 🔮🥞

Bahan:

1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain
1 sachet Agar-Agar Hokiku Merah (untuk garnish jeli raspberry)
1 liter air untuk setiap sachet agar-agar
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
Maple syrup untuk topping

Cara Membuat:

Campurkan 1 sachet Agar-Agar Hokiku Plain dengan gula pasir dan 1 liter air. Aduk hingga larut dan tidak menggumpal.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan berbentuk bulat, lalu diamkan hingga uap panas hilang.
Simpan di dalam kulkas hingga set dan dingin.
Ulangi proses yang sama untuk Agar-Agar Hokiku Merah, kemudian tuang ke cetakan berbentuk raspberry dan dinginkan hingga set.
Setelah semua agar-agar mengeras, susun agar-agar bulat menyerupai pancake.
Siram dengan maple syrup, lalu tambahkan jeli raspberry sebagai garnish.
AI Glass Pancake siap disajikan! 🤤✨

💡 Tips: Sajikan dalam keadaan dingin agar tekstur bening dan kenyalnya lebih maksimal.

Thai Milk Tea Pudding with Boba 🌸🤎
Manis, creamy, dan kenyalnya boba bikin tiap suapan makin nagih! ✨

Thai Milk Tea Pudding with Boba 🌸🤎

Bahan-Bahan

Brown Sugar Boba

2 bungkus Hokiku Agar-Agar Cokelat
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas

Flower Boba

Boba Merah

1 bungkus Hokiku Agar-Agar Merah
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas

Boba Hijau

1 bungkus Hokiku Agar-Agar Hijau
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas

Boba Putih

1 bungkus Hokiku Agar-Agar Plain
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas

Boba Kuning

1 bungkus Hokiku Agar-Agar Plain
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas
Pewarna makanan kuning secukupnya

Boba Biru

1 bungkus Hokiku Agar-Agar Plain
50 gr tepung tapioka
80 ml air panas
Pewarna makanan biru secukupnya

Thai Milk Tea Pudding

35 gr thai tea
Stevia secukupnya
1 liter susu
1 bungkus Hokiku Agar-Agar Plain

Cara Membuat Boba

Campurkan Hokiku Agar-Agar sesuai varian dengan tepung tapioka.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai ukuran boba yang diinginkan.
Untuk flower boba, bentuk sesuai kreasi bunga menggunakan warna berbeda.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan boba.
Masak selama ±5 menit atau hingga boba mengapung.
Angkat dan rendam dalam air dingin agar teksturnya tetap kenyal.

Cara Membuat Thai Milk Tea Pudding

Seduh thai tea dengan sedikit air panas, lalu saring ampasnya.
Campurkan susu, stevia, dan Hokiku Agar-Agar Plain ke dalam panci.
Tuangkan seduhan thai tea, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan pudding ke dalam cup atau cetakan.
Diamkan hingga setengah mengeras, lalu tambahkan boba di atasnya.
Dinginkan di kulkas agar lebih segar saat disajikan.

Note

Rebus boba selama ±5 menit atau sampai boba mengapung.

🍉 ES LUMUT SEMANGKA 🍉
Segerrr banget diminum siang-siang! 🧊✨

Bahan Es Lumut Semangka :

1 sachet Agar-Agar Hokiku merah
75 gr gula pasir
500 ml air
500 ml semangka blender

Cara Membuat :

Masak semua bahan hingga mendidih sambil diaduk rata.
Tuang perlahan ke dalam wadah berisi es batu sambil terus diaduk hingga terbentuk lumut cantik ✨

🐥 Hiasan Bebek Gemoy :

1/4 sachet Agar-Agar Hokiku tanpa warna
1 sdm gula pasir
250 ml susu cair

Cara Membuat :

Campur semua bahan lalu masak hingga mendidih.
Ambil sedikit adonan, beri pewarna oranye dan biru untuk detail bebek.
Tuang ke cetakan, lalu diamkan hingga set.

💦 Tambahkan sparkling water atau soda biar makin fresh!
🌿 Daun mint opsional untuk hiasan.

Dan lucunyaaa, ada topping bebek gemoy juga 🐥💛

GOGUMA PUDDING BREAD 🍠🍞

Bahan Pudding

1 bungkus agar-agar plain Hokiku
400 ml susu full cream
4–5 sdm gula pasir
80 gr keju oles
75 ml air

Bahan Isian Ubi Ungu

100 gr ubi ungu kukus
2 sdm gula pasir
75 ml susu

Cara Membuat

Haluskan ubi ungu kukus, lalu campurkan dengan gula pasir dan susu. Aduk hingga lembut dan creamy, sisihkan.
Campurkan agar-agar Hokiku, susu full cream, gula pasir, keju oles, dan air ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
Tuang sedikit adonan pudding ke dalam cetakan atau wadah roti.
Tambahkan isian ubi ungu di bagian tengah.
Tuang kembali adonan pudding hingga penuh.
Dinginkan sampai set dan siap disajikan. ✨

Sakura Pudding 🌸

Bahan Cake

6 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdm SP
100 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
100 gr mentega cair
Sedikit pewarna pink

Bahan Layer 1 (Putih)

1 sachet agar-agar plain Hokiku
1 liter susu cair
100 gr gula pasir (sesuai selera)

Bahan Layer 2 (Pink Sakura)

1 sachet agar-agar merah Hokiku
1 liter susu cair
100 gr gula pasir

Bahan Layer 3 (Bening)

1 sachet agar-agar plain Hokiku
1 liter air
100 gr gula pasir

Cara Membuat

1. Membuat Cake

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang putih berjejak.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak, lalu aduk perlahan hingga rata.
Tuangkan mentega cair dan sedikit pewarna pink, aduk balik hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke loyang, lalu panggang hingga matang.
Setelah dingin, potong cake sesuai ukuran wadah atau cetakan.

2. Membuat Layer Putih

Campurkan agar-agar plain Hokiku, susu cair, dan gula pasir.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang sebagian ke dalam cetakan, lalu diamkan hingga setengah mengeras.

3. Membuat Layer Pink Sakura

Campurkan agar-agar merah Hokiku, susu cair, dan gula pasir.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
Letakkan potongan cake di atas layer putih, lalu tuang layer pink perlahan.
Diamkan hingga setengah set.

4. Membuat Layer Bening

Campurkan agar-agar plain Hokiku, air, dan gula pasir.
Masak hingga mendidih.
Tuang perlahan di atas layer pink.
Dinginkan hingga seluruh lapisan set sempurna.

Sajikan dingin agar lebih segar dan cantik 🌸

HELLO KITTY BALL STICK 🍓🎀

Lucu, creamy, dan gemas banget buat ide dessert party!

Bahan

Ball Pudding Pink:

1 sachet agar-agar plain Hokiku
1000 ml susu UHT full cream
120 gr gula pasir
Pewarna makanan pink secukupnya
Essence strawberry / vanilla secukupnya

Puding Hello Kitty:

1 sachet agar-agar plain Hokiku
1000 ml susu UHT full cream
120 gr gula pasir

Isian & Dekor:

Coklat putih leleh
Biskuit stik / lolipop stick
Sprinkle warna-warni
Fondant / coklat bentuk pita Hello Kitty

Cara Membuat

1. Membuat Ball Pudding Pink

Campurkan agar-agar Hokiku, susu UHT, dan gula pasir.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan essence strawberry atau vanilla dan pewarna pink secukupnya.
Tuang ke cetakan setengah bola, lalu dinginkan hingga set.

2. Membuat Puding Hello Kitty

Campurkan agar-agar Hokiku, susu UHT, dan gula pasir.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
Tuang ke cetakan karakter Hello Kitty, lalu dinginkan sampai mengeras.

3. Penyusunan

Keluarkan ball pudding dan puding Hello Kitty dari cetakan.
Tusukkan stik pada ball pudding.
Tempelkan puding Hello Kitty di atas ball pudding menggunakan coklat putih leleh sebagai perekat.
Tambahkan sprinkle dan dekor pita Hello Kitty agar lebih cantik.
Simpan di chiller sebelum disajikan agar lebih dingin dan creamy. ✨

POWEPUFF PARTY PUDDING 💖✨

Bahan Layer Merah & Hijau

1 sachet Agar-Agar Hokiku merah
1 sachet Agar-Agar Hokiku hijau
150 gr gula pasir
1 liter susu UHT

Bisa menggunakan jus atau puree buah. Kurangi takaran susu, tetapi total cairan tetap 1 liter.

Bahan Layer Nanas

1 sachet Agar-Agar Hokiku plain
220 ml jus nanas
780 ml susu UHT
100 gr gula pasir (sesuaikan selera)

Hiasan

Coklat compound (untuk karakter Powerpuff Girls)
Whipping cream

Cara Membuat

1. Membuat Layer Merah & Hijau

Siapkan dua panci terpisah.
Masukkan agar-agar merah ke panci pertama dan agar-agar hijau ke panci kedua.
Bagi rata susu UHT dan gula ke masing-masing panci.
Aduk hingga larut, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, matikan api.
Tuang ke cetakan secara bergantian atau sesuai kreativitas.
Diamkan hingga setengah mengeras.

2. Membuat Layer Nanas

Campurkan agar-agar plain, jus nanas, susu UHT, dan gula pasir ke dalam panci.
Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang perlahan di atas layer sebelumnya.
Diamkan hingga dingin dan mengeras sempurna.

3. Dekorasi

Lelehkan coklat compound, lalu bentuk karakter Powerpuff Girls di atas baking paper.
Dinginkan hingga mengeras.
Hias pudding dengan whipping cream dan coklat karakter di atasnya.

Voila! PowerPuff Party Pudding siap disajikan ✨

BANANA CHOCOLATE TART AGAR 🍌🍫

Bahan Layer Coklat:

1 sachet agar-agar coklat Hokiku
1000 ml susu cair coklat
120 gr gula pasir

Bahan Layer Pisang:

1 sachet agar-agar plain Hokiku
1000 ml susu pisang
120 gr gula pasir

Topping:

Selai coklat untuk membuat mata dan bibir
Potongan coklat bulat untuk topi
Daun segar untuk hiasan topi
Tart bentuk cup untuk badan

Cara Membuat:

Campurkan agar-agar coklat, susu cair coklat, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.
Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan bulat kecil dan sebagian lagi ke tart cup. Dinginkan hingga setengah mengeras.
Campurkan agar-agar plain, susu pisang, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke cetakan bulat untuk membentuk kepala, lalu dinginkan hingga mengeras sempurna.
Susun jelly kepala di atas tart cup coklat.
Hias menggunakan selai coklat untuk membuat mata dan bibir.
Tambahkan potongan coklat bulat dan daun segar sebagai topi agar tampil lebih lucu dan estetik.
Sajikan dingin supaya teksturnya lebih lembut, creamy, dan menyegarkan.

POMPOMPURIN PUDDING AGAR HOKIKU 🍮✨

Bahan

Layer Dasar:

1 sachet agar-agar plain
500 ml air + 500 ml susu
Gula secukupnya

Jelly (Hijau & Merah):

1 sachet agar-agar hijau
1 sachet agar-agar merah
Air secukupnya
Gula secukupnya

Pudding Pompompurin:

1 sachet agar-agar plain
500 ml air
500 ml susu
Gula secukupnya
Puree mangga secukupnya

Topping:

Kiwi
Jeruk
Agar coklat (untuk wajah karakter)

Cara Membuat

1. Layer Dasar:

Masak agar-agar plain, air, susu, dan gula hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke dalam gelas saji, biarkan setengah mengeras.

2. Jelly Buah:

Masak agar hijau dengan air dan gula hingga mendidih.
Masak agar merah dengan air dan gula hingga mendidih.
Tuang ke cetakan kecil, dinginkan, lalu bentuk bulat seperti buah.

3. Pudding Pompompurin:

Masak agar-agar plain, air, susu, gula, dan puree mangga hingga mendidih.
Tuang ke cetakan karakter, biarkan hingga set.

4. Penyusunan:

Letakkan jelly di atas layer dasar.
Tambahkan pudding Pompompurin di atasnya.
Hias dengan potongan kiwi dan jeruk.
Tambahkan detail wajah dengan agar coklat.

Sajikan dingin agar lebih segar ❄️💛

🍕 SWEET PEPPERONI JELLY PIZZA (AGAR HOKIKU)

Bahan Topping (Daging/Sosis Pizza):

1 sachet agar-agar Hokiku merah
300 ml air
250 ml jus stroberi
3–4 sdm gula

Bahan “Roti” Bagian Bawah:

1 sachet agar-agar Hokiku plain
500 ml susu
5 sdm gula aren

Bahan “Roti” Bagian Atas:

1 sachet agar-agar Hokiku plain
500 ml susu
4 sdm gula

Bahan “Pepperoni”:

1 sachet agar-agar Hokiku hijau
350 ml air

Cara Membuat:

1. Membuat “Pepperoni”

Campurkan agar hijau dengan air, aduk rata.
Masak hingga mendidih, lalu tuang ke loyang tipis.
Setelah set, cetak bulat kecil seperti pepperoni. Sisihkan.

2. Membuat Topping (Daging/Sosis)

Campurkan agar merah, air, jus stroberi, dan gula.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang tipis ke loyang, biarkan set, lalu potong dadu kecil.

3. Membuat “Roti” Bagian Bawah

Campurkan agar plain, susu, dan gula aren.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke loyang bulat (sebagai dasar pizza), biarkan set sebagian.

4. Menambahkan Topping

Susun potongan “daging/sosis” dan “pepperoni” di atas lapisan bawah.

5. Membuat “Roti” Bagian Atas

Masak agar plain, susu, dan gula hingga mendidih.
Tuang perlahan di atas topping hingga menutup.

6. Penyelesaian

Dinginkan hingga seluruh lapisan benar-benar set.
Keluarkan dari cetakan, potong seperti pizza, dan sajikan.

🍊 ORANGE JELLY DOME

🧾 Bahan

1 bungkus agar-agar Hokiku plain
1 liter air
Pewarna makanan oranye (±3 tetes)
Jeruk mandarin secukupnya (kupas & pisahkan segmen)
50 gr white chocolate (lelehkan)
Biskuit krim vanila secukupnya (hancurkan)

👩‍🍳 Cara Membuat

Campurkan agar-agar, air, dan pewarna oranye. Aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan dome, susun jeruk mandarin di dalamnya.
Tuang kembali sisa agar hingga menutup buah.
Diamkan hingga set, lalu keluarkan dari cetakan.
Siram atau lapisi bagian atas dengan white chocolate leleh.
Taburi dengan biskuit krim vanila yang sudah dihancurkan.

💡 Tips

Pastikan jelly sudah dingin sebelum diberi white chocolate agar tidak meleleh.
Buang sisa air pada permukaan jelly agar hasil lebih rapi dan cokelat menempel sempurna.

🌈 RAINBOW JELLY CHEESECAKE

By: @chika.afandi

🧾 Bahan Crust

150 gr biskuit Marie
70 gr margarin (lelehkan)

🍮 Bahan Jelly (Rainbow)

1 sachet agar-agar Hokiku plain
100 gr gula pasir (sesuai selera)
850 ml air
Pewarna makanan: pink, kuning, orange, hijau, biru, ungu

🧀 Bahan Cream Cheese

160 gr keju oles (Spready/Prochiz)
3 sdm susu kental manis
3 sdm yogurt plain
150 gr whipped cream cair

🔧 Peralatan

Ring cutter ukuran 14 cm

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Crust

Haluskan biskuit Marie.
Campurkan dengan margarin leleh, aduk rata.
Tekan ke dasar ring cutter hingga padat.
Simpan di kulkas agar set.

2. Jelly Rainbow

Masak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih.
Bagi menjadi beberapa bagian, beri pewarna berbeda.
Tuang tipis di loyang, biarkan set.
Potong kecil-kecil atau bentuk sesuai selera.

3. Cream Cheese

Kocok whipped cream hingga mengembang.
Campurkan keju oles, susu kental manis, dan yogurt, aduk hingga halus.
Masukkan whipped cream, aduk hingga tercampur rata.

4. Penyusunan

Tuang sebagian cream di atas crust.
Tambahkan potongan jelly warna-warni.
Tutup kembali dengan cream hingga rata.
Ratakan permukaan.

5. Finishing

Simpan di kulkas hingga set sempurna.
Lepaskan dari ring cutter, siap disajikan.

📊 Hasil

1 resep menghasilkan ± 2 cheesecake (ukuran 14 cm)

💡 Tips

Gunakan jelly yang sudah dingin agar tidak meleleh saat dicampur cream.
Simpan minimal 3–4 jam di kulkas agar tekstur lebih kokoh.

🍓 AGAR-AGAR BUAH

🧾 Bahan

1 sachet agar-agar Hokiku
150 gr gula pasir
1 liter air
Buah-buahan segar secukupnya (potong kecil)

👩‍🍳 Cara Membuat

Campurkan agar-agar, gula, dan air dalam panci. Aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Siapkan cetakan atau cup, masukkan potongan buah ke dalamnya.
Tuang larutan agar ke dalam cetakan.
Diamkan hingga set, lalu simpan di kulkas agar lebih segar.

💰 Estimasi Modal

Agar-agar Hokiku : Rp 5.000
Gula pasir : Rp 2.500
Air : gratis
Buah-buahan : Rp 10.000

Total modal: Rp 17.500

📊 Estimasi Hasil & Penjualan

Hasil: ± 12 pcs
Harga jual: Rp 3.000 / pcs
Total penjualan: Rp 36.000

💡 Estimasi Keuntungan

Rp 36.000 – Rp 17.500 = Rp 18.500

💜 BTS HWACHAE

Inspired by Jungkook & Suga – In The Soop 2

🧾 Bahan

1 kg semangka (potong dadu/bulat)
300 ml soda
300 ml susu cair
1 kaleng buah peach
1 sachet agar-agar merah
1 sachet agar-agar plain
1 liter air
Gula secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Jelly Agar

Campurkan agar-agar (merah & plain) dengan air dan gula.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke loyang, diamkan hingga set.
Potong dadu kecil atau bentuk sesuai selera.

2. Menyiapkan Buah

Potong semangka sesuai selera (kotak atau scoop bulat).
Tiriskan buah peach, lalu potong-potong.

3. Penyajian

Masukkan semangka, peach, dan jelly ke dalam wadah.
Tuang susu dan soda.
Aduk perlahan sebelum disajikan.

🍽️ Penyajian

Sajikan dingin agar lebih segar ❄️
Cocok untuk minuman kekinian ala Korea yang menyegarkan 💜

💡 Tips

Gunakan soda dingin agar rasa lebih fresh dan sparkling.
Bisa tambahkan es batu jika ingin lebih dingin.

🍧 PUDING ES DOGER

🧾 Bahan Puding Utama

1 sachet agar-agar Hokiku plain
150 gr gula pasir
Sejumput garam
100 ml santan
100 ml susu kental manis
800 ml air
Pasta es doger & pasta pandan secukupnya

✨ Bahan Puding Bening

½ sachet agar-agar plain
2 sdm gula pasir
300 ml air

🍓 Topping

Tape singkong
Ketan hitam
Kelapa muda
Nangka
Sagu mutiara

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Puding Utama

Campurkan agar-agar, gula, garam, santan, susu kental manis, dan air.
Aduk rata, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tambahkan pasta es doger dan pandan, aduk hingga warna merata.
Tuang ke dalam cup, diamkan hingga set.

2. Puding Bening

Campurkan semua bahan, aduk rata.
Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.

3. Penyusunan

Tambahkan topping (tape, ketan hitam, kelapa muda, nangka, sagu mutiara) di atas puding utama.
Siram dengan puding bening sebagai lapisan atas.
Diamkan hingga set sempurna.

🍽️ Penyajian

Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar ❄️
Hasil ±7 cup ukuran 150 ml

💡 Tips

Gunakan topping sesuai selera untuk variasi rasa.
Pastikan puding utama sudah set sebelum diberi topping agar tidak tenggelam.

🐟 FISH IN A BAG (AGAR-AGAR)

Inspired by: 薄柿茶茶 | Modifikasi: fika.fasha

🍡 Bahan Dango

60 gr tepung ketan
12 gr tepung beras
5 gr gula pasir
50–60 ml air
Pewarna makanan merah secukupnya

🧾 Bahan Agar

1 sachet agar-agar Hokiku plain
750 ml air
80 gr gula pasir
Pewarna makanan (merah & biru)

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Membuat Dango (Ikan)

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan gula pasir.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Beri pewarna merah, aduk rata.
Bentuk menyerupai ikan kecil atau bulatan.
Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

2. Membuat Agar

Campurkan agar-agar, air, dan gula. Aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.

3. Penyusunan “Fish in a Bag”

Siapkan plastik bening atau wadah transparan.
Masukkan dango (ikan) ke dalamnya.
Tuang agar berwarna secara perlahan.
Ikat atau tutup plastik, lalu diamkan hingga set.

💡 Tips

Gunakan plastik bening tebal agar bentuk “fish in a bag” lebih realistis.
Tuang agar saat tidak terlalu panas agar dango tidak rusak.
Sajikan dingin untuk hasil yang lebih segar dan cantik 🐟✨

🍄 PUDDING JAMUR

(Jiggly Mushroom Jelly Viral)

🥛 Bahan Puding Putih (Batang Jamur)

1 sachet agar-agar Hokiku plain (±3,5 gr)
50 gr gula pasir
500 ml susu full cream
50 ml air putih

🍫 Bahan Puding Cokelat (Topi Jamur)

1 sachet agar-agar Hokiku cokelat (±3,5 gr)
50 gr gula pasir
2 sdm cocoa powder
250 ml susu full cream
250 ml air putih
50 gr dark chocolate

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Puding Putih (Batang)

Campurkan semua bahan, aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke cetakan berbentuk bulat atau dome kecil.
Diamkan hingga set.

2. Puding Cokelat (Topi)

Campurkan agar-agar, gula, cocoa powder, susu, dan air.
Masak hingga mendidih.
Masukkan dark chocolate, aduk hingga larut.
Tuang ke cetakan bulat (lebih besar dari batang).
Diamkan hingga setengah mengeras.

3. Penyusunan

Letakkan puding putih di tengah puding cokelat yang masih setengah set.
Tekan perlahan agar menyatu.
Diamkan hingga set sempurna.

💡 Tips

Gunakan cetakan silikon agar mudah dilepas.
Sajikan dingin untuk efek “jiggly” yang maksimal 🍄✨

🎄 CHRISTMAS PUDDING

🥭 Puding Susu Mangga

🧾 Bahan

300 gr buah mangga, potong-potong
200 ml air
1 sachet agar-agar Hokiku plain
120–150 gr gula pasir (sesuai selera)
600 ml susu cair
Pewarna orange secukupnya
Whipping cream (untuk hiasan)

👩‍🍳 Cara Membuat

Blender mangga dan air hingga halus (± menghasilkan 500 ml jus mangga). Sisihkan.
Dalam panci, campurkan agar-agar, gula pasir, jus mangga, dan susu cair. Aduk hingga gula larut.
Tambahkan pewarna orange sesuai selera, aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan, lalu diamkan hingga set.
Hias bagian atas dengan whipping cream.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat ❄️

💡 Tips

Gunakan mangga matang agar rasa lebih manis dan wangi.
Bisa dicetak dengan tema Natal agar tampil lebih menarik 🎅✨

🥥 HOKIKU COCONUT PUDDING

🧾 Bahan

Daging kelapa muda secukupnya (kerok)
1 bungkus agar-agar Hokiku
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat

Kerok daging kelapa muda, sisihkan.
Campurkan agar-agar, air, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daging kelapa muda, aduk sebentar.
Tuang ke dalam cetakan atau wadah.
Diamkan hingga set, lalu simpan di kulkas agar lebih segar.

💡 Tips

Gunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa agar rasa lebih gurih.
Tambahkan sedikit santan untuk hasil lebih creamy.

🍫 FRUITY JELLY CHOCOLATE BAR

🍓 Bahan

1 bungkus agar-agar Hokiku plain
1 liter air
Buah-buahan segar (potong kecil sesuai selera)
Cokelat susu (milk chocolate), lelehkan
Kacang cincang, sangrai

👩‍🍳 Cara Membuat

Masak agar-agar dengan air hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke dalam loyang tipis, lalu susun potongan buah di atasnya.
Diamkan hingga set, kemudian potong berbentuk batang (bar).
Celupkan atau lapisi dengan cokelat susu leleh.
Taburi kacang cincang sangrai di atasnya.
Diamkan hingga cokelat mengeras, siap disajikan.

💡 Tips

Gunakan buah yang tidak terlalu berair agar hasil lebih rapi.
Simpan di kulkas agar cokelat cepat set dan lebih nikmat saat disantap.

🍜 PUDDING NOODLE CUP

📌 Bahan Agar Merah & Hijau

1 bungkus agar-agar merah
1 bungkus agar-agar hijau
1 liter air
150 gr gula pasir

📌 Bahan Agar Kuning (Milky)

1 bungkus agar-agar plain
800 ml air
200 ml susu cair
150 gr gula pasir
Pewarna kuning secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat “Mie” Pudding

Campurkan agar-agar, air, dan gula. Aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke loyang datar, diamkan hingga set.
Kerok atau serut menggunakan sendok hingga berbentuk serat seperti mie (noodles).

🍳 Agar-Agar Telur (Egg Pudding)

🟡 Kuning Telur

Ambil dari adonan agar kuning (milky), lalu cetak kecil menggunakan cetakan bulat.

⚪ Putih Telur

1 bungkus agar-agar plain
Air secukupnya
Sedikit gula pasir

👩‍🍳 Cara Membuat Agar Telur

Susun “kuning telur” di atas tray atau wadah datar.
Tuang sedikit agar putih (masih panas) hingga menutup bagian bawah kuning.
Diamkan hingga set.
Cetak atau potong bulat agar menyerupai telur.

💡 Tips

Gunakan loyang tipis agar mudah diserut.
Serut saat agar sudah benar-benar set agar hasil “mie” rapi.
Sajikan dalam cup dengan tambahan topping agar lebih menarik.

🥛 PUDOT MILKY BUAH

🍓 Bahan

2 sachet agar-agar Hokiku
1,2 liter susu cair
120 gram buah naga (haluskan/blender)
300 gram gula pasir
1 bungkus keju spread
Bunga telang secukupnya (opsional, untuk warna)

👩‍🍳 Cara Membuat

Campurkan susu, agar-agar, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
Tuang sedikit demi sedikit ke dalam botol atau cup.
Tambahkan keju spread sesuai selera di setiap botol.
Bisa tambahkan bunga telang untuk tampilan lebih menarik.
Diamkan hingga set, lalu simpan di kulkas agar lebih segar.

💰 Estimasi Biaya (±7 botol)

Buah naga (120 g) : Rp 6.000
Gula pasir (300 g) : Rp 5.550
Agar-agar Hokiku (2 sachet) : Rp 8.000
Susu 1,2 L : Rp 18.750
Keju spread : Rp 14.000
Botol plastik (7 pcs) : Rp 3.500

Total biaya per batch: Rp 55.800

📊 Estimasi per Botol

± Rp 7.970 / botol (belum termasuk biaya tambahan & keuntungan)

🍮 PUDING KOLAK SANTAN

🍯 Bahan Puding Gula Merah

1 bungkus agar-agar cokelat
2 sdm maizena
4 sdm gula pasir
100 gr gula merah (sisir)
½ sdt garam
1 liter santan encer
80 ml susu kental manis
1 lembar daun pandan

🥥 Bahan Puding Santan

1 bungkus agar-agar plain
2 sdm maizena
4 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 liter santan encer
80 ml susu kental manis
1 lembar daun pandan

🍌 Bahan Tambahan

4 buah pisang, kukus lalu potong-potong

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Puding Gula Merah

Campurkan semua bahan kecuali daun pandan.
Masak sambil diaduk hingga gula merah larut dan mendidih.
Masukkan daun pandan, aduk rata.
Tuang ke dalam cetakan, tambahkan potongan pisang.
Diamkan hingga setengah mengeras.

2. Puding Santan

Campurkan semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daun pandan, aduk rata.

3. Penyusunan

Tusuk-tusuk permukaan puding gula merah.
Tuang puding santan selagi panas di atasnya.
Diamkan hingga dingin dan set sempurna.

💡 Tips

Gunakan api sedang dan aduk terus agar santan tidak pecah.
Tuang lapisan kedua saat masih panas agar menyatu sempurna.
Sajikan dingin agar lebih nikmat ❄️

🍫 PUDING COKLAT MENTEGA 🍮

By: @chika.afandi

🍫 Bahan Puding Coklat

1 bungkus agar-agar coklat
80 gr gula pasir
30 gr coklat bubuk
80 gr susu kental manis
200 ml air
800 ml susu cair UHT
50 gr DCC (coklat batang)

🧈 Bahan Puding Mentega

1 bungkus agar-agar plain
80 gr gula pasir
1 sdm maizena
80 gr susu kental manis
200 ml air
800 ml susu cair UHT
20 gr margarin (lelehkan)
1 kuning telur
½ sdt vanila cair
Pewarna kuning secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Puding Coklat

Campurkan semua bahan kecuali DCC.
Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan DCC, aduk hingga larut dan tercampur rata.
Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga setengah mengeras (permukaan berkulit).

2. Puding Mentega

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan kuning telur.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Masukkan margarin leleh, aduk rata.
Ambil sedikit adonan panas, campurkan ke kuning telur (tempering), lalu tuang kembali ke dalam panci.
Aduk cepat hingga tercampur rata.

3. Penyusunan

Tusuk-tusuk permukaan puding coklat.
Tuang puding mentega selagi panas di atasnya.
Diamkan hingga dingin dan set sempurna.

💡 Tips

Tuang puding mentega saat masih panas agar menempel sempurna.
Pastikan lapisan coklat tidak terlalu keras agar kedua lapisan menyatu.
Untuk jualan, gunakan cup atau mika agar lebih praktis.

🍰 PUDDING TART

🧁 Bahan Lapisan Biskuit (Dasar)

200 gram biskuit Marie
80 gram margarin, lelehkan

🍓 Bahan Lapisan Dalam (Pudding Merah)

1 bungkus agar-agar merah HOKIKU
50 gram gula pasir
3 sdm selai stroberi
500 ml air

🍓 Bahan Lapisan Luar (Pudding Busa)

1 bungkus agar-agar plain HOKIKU
500 ml susu rasa stroberi
3 sdm selai stroberi
70 gram putih telur
50 gram gula pasir

✨ Bahan Lapisan Atas (Pudding Kaca)

1 bungkus agar-agar plain HOKIKU
500 ml air
50 gram gula pasir

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Lapisan Biskuit

Haluskan biskuit Marie (chopper/blender).
Campurkan dengan margarin cair, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan hingga padat.
Sisihkan.

2. Pudding Kaca

Campurkan semua bahan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
Tuang ke dalam cetakan bulat.
Diamkan hingga set, lalu keluarkan dari cetakan.

3. Pudding Busa

Masak agar-agar, susu stroberi, dan selai hingga mendidih.
Sambil menunggu, kocok putih telur dan gula hingga mengembang (soft peak).
Tuang larutan agar panas ke dalam kocokan putih telur, aduk cepat hingga tercampur rata.

4. Penyusunan

Tuang sebagian pudding busa di atas lapisan biskuit.
Letakkan pudding kaca yang sudah set di tengah.
Tutup kembali dengan sisa pudding busa hingga rata.

5. Finishing

Tambahkan topping sesuai selera.
Siram bagian atas dengan sedikit pudding kaca.

6. Penyajian

Dinginkan hingga set sempurna.
Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat ❄️

Bahan:

1. Layer Putih:

1 liter susu
150 gr gula
1 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)

2. Layer Pink & Biru + Hiasan Bunga:

500 ml susu
75 gr gula
1/2 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)
Pewarna makanan pink dan biru secukupnya

3. Agar Pink (Sky Layer):

500 ml air
75 gr gula
1/2 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)
Pewarna makanan pink secukupnya

PUDING LABU KUNING

Bahan:

1 sachet agar-agar plain Hokiku
300 gr labu kuning
500 ml santan
250 ml air (untuk agar-agar)
250 ml air (untuk blender labu)
100 gr gula pasir
50 ml susu kental manis
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Kupas labu kuning, cuci bersih, lalu kukus hingga matang.
Masukkan labu kukus ke dalam blender, tambahkan 250 ml air, lalu blender hingga halus.
Dalam panci, campurkan agar-agar Hokiku, gula pasir, susu kental manis, dan garam.
Tambahkan santan dan 250 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut.
Masukkan labu yang sudah diblender, aduk hingga rata.
Tambahkan daun pandan, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam cetakan.
Diamkan hingga set dan siap disajikan.

Cloudy Sky Pudding Cheesecake ☁️🩵

Bahan:

Jelly Awan:

500 ml susu
1 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)
2 1/2 sdm gula

Lapisan Dasar (Crust):

130 gr biskuit
65 gr mentega/margarin leleh

Puding Cheesecake:

160 gr cream cheese
80 gr gula
675–700 ml susu
2 sdm bubuk custard
1 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)

Agar Langit:

10 bunga telang
200 ml air panas

1000 ml air
100 gr gula
1 sachet agar-agar plain (@agarhokiku)

🍊✨ Agar-Agar Jeruk

📝 Bahan:

1 bungkus agar-agar Hokiku plain
Gula secukupnya
1 liter air
Pewarna makanan orange (atau bisa diganti perasan jeruk)
Daun mint (untuk hiasan)
Biji selasih (untuk dekorasi “mata”)

👩‍🍳 Cara Membuat:

Masukkan agar-agar, gula, dan air ke dalam panci.
Aduk hingga rata, lalu masak dengan api sedang sampai mendidih.
Tambahkan pewarna orange atau perasan jeruk, aduk rata.
Diamkan sebentar hingga uap panas berkurang (sebelum mulai set).
Tuang ke dalam cetakan bulat.
Tambahkan biji selasih sebagai “mata”.
Diamkan hingga mengeras.
Hias dengan daun mint sebelum disajikan.

✨ Siap disajikan, segar dan lucu tampilannya!

🍓🥛 Pudding Susu Strawberry

📝 Bahan:

1 sachet agar-agar Hokiku plain
150 g gula pasir
500 ml susu
100 ml air putih
Perisa strawberry (untuk layer kedua)

👩‍🍳 Cara Membuat:

Campurkan agar-agar, gula pasir, susu, dan air dalam panci.
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang setengah adonan sebagai layer pertama (warna putih).
Diamkan hingga set / mengeras.
Tambahkan perisa strawberry ke sisa adonan, aduk rata.
Tuang perlahan di atas layer pertama sebagai layer kedua (warna pink).
Dinginkan hingga set sempurna.

✨ Siap disajikan, cantik berlayer dan segar!

Resep Kami

🍓💧 STRAWBERRY RAINDROP AGAR-AGAR ✨💗

💚💗 KLEPON JADUL ALA HOKIKU 💛✨

💚🤍🩷 CENIL JADUL ALA HOKIKU ✨

🌼🍜 CHRYSANTHEMUM TEA JELLY NOODLES 💛✨

🌸🌼 FLOWER GARDEN JELLY

☕🍮 HOKIKU DALGONA PUDDING 💛✨

🥥🌴 ES DEGAN TROPICAL ALA HOKIKU 🍹💛

🍊✨ HOKIKU ORANGE JELLY CAKE ✨🍮

🐼💛 MANTAO PUDDING HOKIKU

🥒💚 CUCUMBER AGAR-AGAR ROLL 💚🥒

Watermelon Splash

🥭💛 HOKIKU MANGO PUDDING 💛🥭

🍐💛 JELLY PEAR ALA HOKIKU 💛🍐

🥭🍓 FRUITY JELLY MANGO BERRY 🍓🥭

🍧 Es Serut Jadul Ala HOKIKU

🐠 HOKIKU JELLY PARTY 🎉

🍓🍊 Jelly Yogurt Parfait

🖍️ Es Spidol Hokiku

♨️🧸 CAPYBARA ONSEN PUDDING 🛁✨

🐟👜 Fishy Bag Charm Jelly 💦✨

🧊💚 ES CUBE-IN HOKIKU 💚🧊

🍓🍊🍇✨ FRUITY JELLY BALL ✨🍇🍊🍓

🥥✨ COCONUT MOUSSE JELLY ✨🥥

🍈🥥✨ ES KUWUT SIGNATURE ALA HOKIKU ✨🥥🍋

🍵🐑 MATCHA PUDDING MEADOW SHEEP 🌿✨

🥚✨ Telur Agar-Agar Ala Hokiku ✨🥚

🇮🇩❤️ Lapis Agar-Agar Merah Putih ❤️🇮🇩

🌸✨ Edible Flower Pudding

Tumpeng Agar-Agar Buah 🍓🍇✨

🧀🍮✨ Cheesy Jelly Pudding 💛

🍝✨ Spaghetti Carbonara Jelly

🌈✨ Rainbow Crystal Jelly 💎🍬

🍇 Grape Jelly Buddies

🍓🍫 Puding Strawberry Pistachio Cokelat

🍡🍮 Pudding Dango Ala Jepang 🍮🍡

🍓🍰 Strawberry Shortcake 🍰🍓

🍓✨ Strawberry Caviar Tart ✨🍓

STRAWBERRY BLOSSOM PUDDING

DESSERT WORLD CUP 2026

PUDDING TAPE KETAN

MATCHA PUDDING BOWL

Putri Mandi ALA Hokiku

🫧 Sparkling Hokiku

🍓🐰 Strawberry Bunny Jelly Cake

MILKY MIFFY BLUE AGAR

HOKIKU Choco Crunch ⭐

MADONA CAKE

CORN MILK PUDDING

Pineapple Soda Jelly Drinks

MOJITO JELLY

🌸✨ Flower Jelly Dome ✨🌸

🍋✨ Aiyu Jelly Ala Hokiku ✨🍋

🦋❄️ Glacier Milk Pudding ❄️🦋

🌊 Keep Swimming: Swim Summer Jelly 🌊

✨ Hokiku Milky Silk Delight 🥛🤍

🐸🧩 Keroppi Pudding Puzzle 🍮✨

PUDDING TOWER

Orange & Strawberry Agar Balls

SATE JELLY ALA HOKIKU

AI GLASS PANCAKE ALA HOKIKU

DESSERT BISKUIT ALA HOKIKU

THAIS MILK TEA PUDDING WITH BOBA

ES LUMUT SEMANGKA

HOKIKU MATCHA DESSERT

GOGUMA PUDDING BREAD

SAKURA PUDDING

HOKIKU YOGURT PUMP

HELLO KITTY BALL STICK

POWERPUFF PARTY PUDDING

HOKIKU AZUKI

BANANA CHOCOLATE TART AGAR 🍌🍫

POM PUDDING AGAR HOKIKU

NASTAR AGAR ALA HOKIKU

Sweet Pepperoni Jelly Pizza Agar Hokiku

MILK PUDDING WITH CARAMEL

HOKIKU JELLY GARDEN BOWL

OCEAN BREEZE PUDDING

Glass Cherry Jelly

HOKIKU MOOD IN BITE